Kimi söylentilere göre şarap şişesinin altındaki bu girinti servis elemanının tutması ve şarabın sallanmasını azaltma amaçlı ya da servisi kolaylaştıran bir düzenek. Bu da bir gerçek ama başka amaçları da var.
İşin aslı ise şöyle şarap açılırken oluşan basıncı dengeleme amacıyla, bu girinti var. Yine şişenin alt tarafında bulunan çentikler de şampanya şişelerinin karbonatlaşma yüzünden çok daha fazla basınçla yüz yüze kalmasını engelleme amaçlı. Yani temel amaç şampanya şişesinin daha dayanıklı hale getirilmesi.
